Fondüler

FONDÜ

Fondü; İsviçre'ye özgü bir yiyecek türüdür. Ortaya çıkışı ise ihtiyaçtan kaynaklanmaktadır.

Kışın tüketmek için peynir ve ekmek depolayan İsviçreliler, zamanla ekmeklerin bayatladığını peynirlerin ise sertleşmesinden dolayı zor günler yaşarlar. İsviçre'nin yöresel ürünü olan şarabı bu sertleşmiş peynirle karıştırıp ısıttıklarında lezzetli bir sos elde edildiğini görürler. Bayat ekmekleri bu sosa batırdıklarında ekmek yumuşayarak lezzetli bir tat alır. Bunun üzerine aileler kaynayan tenceredeki peynire ekmeklerini batırarak yeni keşfettikleri yemeği yemeğe başlarlar.

Günümüzde peynirli, etli ve çikolatalı olmak üzere 3 çeşit fondü yapılmaktadır. En çok tüketilen ise çikolatalı fondüdür.

Bayramefendi Osmanlı Kahvecisinde yapılan çikolatalı fondü içerisinde dünyanın en kaliteli çikolatası olan Belçika çikolatası kullanılmakta, tek ve 2 kişilik seçeneği ile misafirlerimize mutlu anlar yaşatır.